宮崎のジェラート専門店　
ジェラテリア72

リッチミルクと並んで大人気のピスタチオ。 このところ、材料不足でおうちジェラート分までお作りできずにいました。 ピスタチオ食べたい！とご来店いただいたのに、残念そうなお客様。 申し訳ありませんでした＞＜ 本日(8/28)からショーケース内はもちろん、おうちジェラートもご用意...

こんにちは！ 長い長い雨降りが終わり、待ちわびた青い空がなんとも嬉しいですね(^^ 暑さをしのごうと、ジェラートをお買い求めになるお客様も増えてきました。 お暑い中ご来店いただき誠にありがとうございます！ さて本日8月27日はジェラートの日です！...

ジェラートを製造する上で甘味・風味・ツヤ・口当たりを調整するために糖分は欠かせません。 現在Gelateria72が使用している糖分（砂糖）は6種類ほどあり、中にはグラニュー糖の２分の１程度の甘味の糖分もあります。 それらの糖分を使ってジェラートが滑らかで一番おいしいと思え...